しのぶ庵
しのぶ庵 /

ユニバーサルシティウォーク店

CONCEPT

国産の蕎麦粉を厳選しています。
おいしい蕎麦の育つ環境は、昼夜の温度差がある清らかな土地。
当店ではその時々の気候にあわせて全国各地の原料を使用しています。
だから、新鮮で安全です。

毎朝店内で蕎麦を打っています。
その日使う蕎麦を毎朝丹精込めて
丁寧に店内の蕎麦工房で
打っています。
本来の味を知って頂くために
ご注文頂いてからゆがいています。

良質の天然だしを使用しています。
鹿児島枕崎産のかつお節、
土佐清水産の宗田、宮崎産の
さば節うるめ節を贅沢に使って作った
旨味と甘味がたっぷりのこだわりの
だしはおいしく召し上がって
頂くために毎朝職人が丹精込めて
だし取りをおこなっています。

SHOP INFO
蕎麦 しのぶ庵/ユニバーサルシティウォーク店
tel06-4804-3848
営業時間内でのご連絡をよろしくお願いします。くれぐれもお掛け間違いの無いようお願いします。
  • 住所
    大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪503
  • アクセス
    JRゆめ咲線(桜島線)ユニバーサルシティ駅 徒歩1分
  • 駐車場
    有(ユニバーサルシティウォーク)
  • 営業時間
    11時~23時(22時ラストオーダー)
  • クレジットカード
    VISA/JCB/Master Card/デビット/ID/edy/銀聯
  • 総席数
    85席
  • 外国語対応スタッフ
    英語を話せるスタッフがいる
  • 設備・サービス
    完全禁煙、お子様椅子
  • UCW店 そば打ち体験
    【しのぶ庵UCW店にて実施できる期間】
    1月・2月の閑散期の平日15時から17時の間
    【持ち物】エプロンとタオル
    【料金】そば打ち台 1台につき 2,500+税(2,750円)(作ったそばとざるだし付)
    【備考】そば打ち体験をした後、しのぶ庵のざるそばを試食することができる。そば打ち台は2人で一緒に使うこともできる。
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